korenje, korenček
Nazaj k naravi. Kuharji so se letos še bolj obrnili k naravi. Hrano najraje nabavljajo blizu in pri
solata, zelenjava
Sveže in poznano. Zelene (bio) tržnice, vrtovi in majhna kmetijska posestva so nekakšna "sveta troji
nabodala
Premične restavracije. Trend, ki se je rodil v ZDA, v Evropo šele prihaja, v ospredju pa so mobilni
zvitki, slanina, panceta
Povratek svinjine. Svinjina je imela dolga leta oznako nezdravega in mastnega mesa, ki redi. A leto
mleko
Nepredelano mleko. Trend, močno prepoznan tudi pri nas, je uživanje svežega, nepredelanega mleka. Ku
