juhaKumarična juha. Petdeset dag kumar olupite, naribajte, po želji odstranite semenje in nekoliko odcedite. Zmešajte (v mešalniku ali ročno) z dvema stisnjenima strokoma česna, približno pol litra jogurta in dvema žlicama olivnega olja. Začinite s soljo in poprom ter potresite z nasekljano meto. Shutterstock
Gazpacho. Deset dag kruha prelijte z malo hladne vode. En kg paradižnika, 1 čebulo in 1 kumaro olupite, narežite ter dajte v mešalnik. Dodajte odcejen kruh, 1 narezano papriko, 2 stroka česna in zmeljite. Začinite s soljo in poprom ter dodajte malo olivnega olja in kisa po okusu. Shutterstock
juhaAvokadova juha. Tri zrele avokade pretlačite in v mešalniku zmešajte s pol litra zelenjavne jušne osnove. Vmešajte sok ene limone, dodajte nekaj žlic kisle smetane, solite, poprajte in po želji vmešajte še drobno nasekljan strok česna. Potresite s koprom, meto ali peteršiljem. Shutterstock
juhaMelonina juha. Srednje veliko melono očistite in narežite. Zmeljite jo v mešalniku skupaj z nekaj kockami ledu in dodajte sok ene limone. Postrezite potreseno z nadrobljeno feto, rezinicami pršuta, popečenimi rakci ... Po želji vmešajte žlico ali dve olivnega olja. Shutterstock
juhaLubeničina juha. 1 kg očiščene lubenice zmeljite skupaj z 2 paradižnikoma, 1 kumaro, 1 šalotko in limoninim sokom. Dodajte olivno olje, kis, sol in nasekljano meto. Postrezite potreseno s feto, olivami, čilijem ... Shutterstock
juhaBreskova juha. En kg breskev olupite in zmeljite v mešalniku. Dodajte nekaj žlic jogurta, malo limoninega soka in žlico javorjevega sirupa. Jogurt lahko zamenjate s sveže stisnjenim pomarančnim sokom ali malo belega vina (javorjev sirup zamenjajte s sladkorjem). Po želji potresite z mandlji ali cime Shutterstock
