Kalčkov ne jejte po preteku roka. Za njihovo rast je potrebno toplo, vlažno okolje, tako kot za razvoj bakterij. Ker se jih največkrat je surove, je težko odstraniti morebiti prisotne bakterije.
(Foto: iStockphoto)
Mehki siri, še posebej tisti, pripravljeni iz nepasteriziranega mleka, lahko vsebujejo listerijo. Ker je težko odstraniti vse prizadete dele takšnega sira, je najbolje, da zavržete ves izdelek.
razno 01.10.13. mleto meso, foto: shutterstock
Mleto meso je v primerjavi s celimi kosi mesa bolj občutljivo, saj gre skozi več rok. Slednje pa pomeni, da je večkrat izpostavljeno možnim virom okužbe.
jajca
Verjetnost, da je okužena notranjost jajca, je manjša, kot da gre za okužbo lupine. Jajca po preteku roka uporabnosti zavrzite.
mesni narezek, salama
Mesne narezke je treba pojesti čim prej. Če kupite že narezane salame, upoštevajte navedeni rok uporabe. Čeprav salama nima čudnega vonja ali ni na pogled sluzasta, je ne zaužijte. Lahko se je že pojavila bakterija listeria, ki za svoj razvoj ne potrebuje visokih temperatur in se tako lahko razvoje
pakirana solata, vnaprej pripravljena solata
Mešana in predpakirana solata ne glede na to, kolikokrat je bila očiščena in oprana, pogosto vsebuje določene bakterije. Ko se ji izteka rok uporabe, postane temna in sluzasta.
