Magazin
162 ogledov

Fritaja s šparglji

Privoščite si. (Foto: Shutterstock) Žurnal24 main
Sezono špargljev morate izkoristiti. Ste že poskusili istrsko fritajo z divjimi šparglji?

Potrebujete:

  • 60 dag divjih špargljev,
  • 8 jajc,
  • eno čebulo,
  • 10 dag pršuta,
  • olivno olje,
  • sol in poper.


Priprava:

  • Šparglje operite in odstranite otrdele dele stebel, mehke dele pa nalomite na krajše koščke. Čebulo sesekljajte, pršut narežite na krajše trakove.
  • Na olju popecite čebulo, dodajte šparglje, posolite, popoprajte in dušite, dokler še šparglji ne zmehčajo. Proti koncu na hitro prepražite še pršut.
  • Nato primešajte stepena jajca in specite do zlatorumene barve.


Dober tek!

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.