Ljudje, ki ne uživajo mesa in rib, naj bi zaradi bolezni srca zbolevali in umirali redkeje. Zadnja obsežna raziskava, ki so jo naredili angleški in škotski strokovnjaki in v kateri je sodelovalo 44.500 prostovoljcev (15.100 vegetarijancev in 29.400 mesojedcev), je pokazala, da zaradi bolezni srca umre kar 32 odstotkov manj vegetarijancev kot mesojedcev, prav tako vegetarijanci za omenjenimi boleznimi zbolevajo redkeje.
Med raziskavo, ki je potekala 11 let, je zaradi bolezni srca umrlo 169 sodelujočih, 1.066 pa jih je zaradi bolezni srca moralo poiskati zdravniško pomoč. Med njimi je bilo več mesojedcev, pravijo raziskovalci.
"Glavno sporočilo raziskave je, da je vegetarijanski način prehranjevanja pomemben dejavnik pri zdravju srca," razlaga dr. Francesca Crowe, ki poudarja, da vegetarijanci zaužijejo veliko manj nasičenih maščob, zaradi česar je pri njih tveganje za nastanek bolezni srca toliko manjše, piše American Journal of Clinical Nutrition.
Vegetarijanci imajo poleg tega nižji krvni pritisk, nižj raven slabega holesterola in so pogosteje tudi telesno dejavnejši kot mesojedci. A vseeno vsi vegetarijanski jedilniki niso zdravi, poudarjajo raziskovalci. Ti pogosto vsebujejo veliko drugih maščob in soli.
Da bi se le zaradi raziskave odpovedali mesu, je nesmiselno, dobro pa je, če prednost pred rdečim in bolj mastnimi kosi mesa daste pustemu belemu mesu in ribam. Ne pozabite, najbolj zdrava je uravnotežena prehrana, pomembno vlogo pri zaščiti srca pa igra tudi gibanje.
