Magazin
520 ogledov

Mafini s kokosom in banano

Posrečijo se vedno. (Foto: Norbert Tutschek) Žurnal24 main
Mafini se ne ponesrečijo skoraj nikoli. Če ste v peki klasičnih že pravi mojstri, poskusite takšne z banano in kokosom.

Potrebujete:

  • 250 g masla
  • 250 g sladkorja
  • 400 g moke
  • zavojček vaniljevega sladkorja
  • pol zavojčka pecilnega praška
  • 5 jajc
  • 2 večji banani
  • 70 g kokosove moke
  • 30 g čokoladnih kapljic
  • malo ruma
  • maslo za pekač


Priprava:

  • Ločite beljake od rumenjakov. Iz beljakov stepite trd sneg.
  • Olupljene banane pretlačite z vilicami.
  • Rumenjake, maslo, sladkor, vaniljev sladkor in malo ruma penasto umešajte. Primešajte banane, kokosovo moko, čokoladne kapljice, moko, pecilni prašek in sneg. Vse narahlo penasto premešajte.
  • Pekač za mafine premažite z maslom in vsak modelček napolnite do polovice. Po želji jih po vrhu potresite še s čokoladnimi kapljicami.
  • Pecite približno 20 minut v pečici, ogreti na 160 stopinj.


Dober tek!

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.