Marmorni kolač je klasika, ki nikoli ne razočara. Kdaj ste ga spekli nazadnje?
Sestavine:
- 20 dag moke
- 20 dag sladkorja
- 4 beljaki
- 4 rumenjaki
- 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 40 ml vode
- 2 EL kakava v prahu
- masla (za pekač)
- drobtine (za pekač)
Priprava:
- Rumenjake, sladkor in vodo penasto premešamo. Postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom. Beljake stepemo v sneg in dodamo masi.
- K 1/3 mase primešamo kakav v prahu. V pomaščen pekač izmenično dajemo svetlo in temno maso. Pečemo približno 30 minut na 180 stopinjah Celzija.
