Magazin
1144 ogledov

Mrežna pečenka

pečenka Shutterstock
Mrežna pečenka je klasika, ki jo morate znati pripraviti. Kot nalašč za nedeljsko kosilo.

Sestavine:

 

  • 1 kg svinjskega stegna
  • svinjska mrežica
  • nekaj limoninih lupin
  • 1 korenček
  • sol
  • poper
  • 5 strokov česna
  • 1 ščepec kumine
  • 3 klinčki
  • 1 vejica peteršilja
  • 1 lovorjev list

Priprava:

  • Za mrežno pečenko meso operemo in obrišemo. Natremo ga s sesekljanim česnom, kumino, strtimi klinčki, soljo in poprom.
  • Na svinjsko mrežico naložimo limonino lupinico, narezan korenček, lovorov list in peteršilj.
  • Na vse to položimo meso in ga zavijemo v mrežico.
  • Položimo v pekač in pečemo vsaj uro in pol na 200 stopinj Celzija. Vmes pečico večkrat odpremo in meso prelijemo s pečenkinim sokom.

Nasvet:

 

K mrežni pečenki postrezite pečen krompir in pečeno zelenjavo; por, korenje, papriko, bučke, gomoljasto zeleno, kolerabico, šampinjone ... Tako boste razveselili tudi tiste, ki mesa ne jedo.

več receptov za pečenke poiščite tukaj!

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.