V ZDA so raziskovali povezavo med zajtrkom in zdravjem otrok in ugotovili, da so najbolj zdravi tisti otroci, ki za zajtrk jedo kosmiče. Pa čeprav so so kosmiči v zadnjih letih zaradi sladkorja kar nekajkrat znašli na listi ne najbolj zdravih živil.
Raziskovalci z Louisiana State University so primerjali zdravje otrok, ki so za zajtrk jedli najrazličnejše kosmiče, otrok, ki sploh niso zajtrkovali, in otrok, ki so "zajtrkovali kaj drugega", torej ne kosmičev. In ne glede na to, ali so bili njihovi zajtrki sladki ali ne (kosmičem velikokrat očitajo ravno to, da so presladki), jedci kosmičev v celem dnevu niso zaužili preveč sladkorja in med njimi je bilo najmanj debelih.
Nezdravo preskakovanje zajtrka
Za najmanj zdrave so se izkazali "nezajtrkovalci" – premalo zaužitih vlaknin, premalo nujno potrebnih hranil, premalo zaužitih beljakovin in preveč zaužitih sladkorjev, ki so "skriti" v predelanih živilih, pa tudi največji obseg pasu in v povprečju višji indeks telesne mase; to je le nekaj dejstev, ki so pri otrocih nedvomno povezana z nezdravim preskakovanjem zajtrka. "Preskakovanje zajtrka ne pomeni le slabega prehranskega začetka dneva, ampak lahko otroke v naslednjih letih postavi pred težke zdravstvene izzive," je povedala Carol O'Neil z Louisiana State University, kjer so analizirali podatke o skoraj deset tisoč otrocih, starih med devet in 18 let, ki so bili med letoma 1999 in 2006 vključeni v obsežno nacionalno zdravstveno in prehransko raziskavo.
Zdrav zajtrk, zdrava prehrana ves dan
"Večji obseg pasu povečuje tveganje za diabetes tudi pri otrocih in pubertetnikih," je dodala. Preskakovanje zajtrka je kljub nenehnemu opozarjanju o pomenu zajtrka še vedno zelo pogosto; med vključenimi v raziskavo zajtrka ni jedla petina otrok, starih med devet in 13 let, ter skoraj tretjina odraščajočih, starih med 14 in 18 let. Pojasnila pa je še, da se kosmiči redno znajdejo na udaru kritik, ker je v nekaterih precej sladkorja. "A kljub temu veliko kosmičev vsebuje tudi veliko hranilnih snovi, vitaminov in vlaknin," je dodala. A verjetno ne gre le za to, kako (pre)sladki ter (ne)zdravi so kosmiči. Otroci, ki za zajtrk jedo kosmiče, tudi sicer jedo bolj zdravo, je opozorilo že kar nekaj raziskav.
Ovseni kosmiči, mleko in sadje
Za zagotovo zdrav zajtrk vaših najmlajših (in za svojega) pa nekaj žlic ovsenih kosmičev prelijte s posnetim mlekom ali jogurtom in čez nekaj minut dodajte še nekaj žlic svežega sadja.
