V svoji kuhinji si pričarajte italijansko vzdušje.
• mleto meso
• široki rezanci
• čebula
• začimbe
• nariban sir
• moka in malo vode ali mleka za bešamel
Priprava:
Čebulo narežemo na koščke in popražimo v ponvi. Dodamo meso in mešamo, dokler meso ne porjavi. Rezance skuhamo al dente. V kozici segrejemo mleko in malo vode. Ko mleko zavre, mu dodamo moko in mešamo, dokler se masa ne zgosti. Nato v pekač po slojih damo makarone, meso, bešamel. Ta postopek ponavljamo, dokler sestavin ne zmanjka, pri čemer mora biti zadnja plast iz rezancev. Tik pred koncem dodamo še nariban sir in pečemo 10 minut.
