Gratinirane slane palačinke so odlične za malico, kosilo ali večerjo.
Sestavine:
- 100 g trdega sira (naribanega)
- 4 žlice koruze
- 50 g crème fraîche (ali kisle smetane)
- 2 mladi čebuli
- 6 rezin slanine
- sol
- poper
Za testo:
Priprava:
- Za slane palačinke iz pečice najprej naredimo testo za palačinke. Zmešamo vse sestavine in na ponvi spečemo palačinke.
- Crème fraîche ali kislo smetano začinimo s soljo in poprom. Mlado čebulo narežemo na obročke, slanino položimo na s papirjem za peko obložen pekač.
- V pečici pečemo 10–15 minut pri 160 stopinjah Celzija. Ko je slanina ohlajena, jo razlomimo na manjše koščke.
- Palačinke namažemo s crème fraîche oziroma kislo smetano. Po namazu porazdelimo koruzo, slanino in mlado čebulico. Dobro zvijemo skupaj in narežemo na večje kose.
- Položimo v pekač in potresemo z zadostno količino naribanega sira. Pečemo približno pol ure pri 160 stopinjah Celzija.
- Slane palačinke iz pečice takoj postrežemo.
več receptov za palačinke poiščite tukaj!
