Okus poletja ujemite z osvežilno in lahko solato.
Sestavine:
- 20 dag mozzarelle
- 50 dag paradižnika
- 10-15 lističev sveže bazilike
- olivno olje
- sol in poper
Priprava:
Paradižnik operite in narežite na kolesca. Mozzarello odcedite in narežite na tanke rezine. Na večji krožnik kot strešnike izmenično zlagajte kolesca paradižnika, rezine mozzarelle in lističe bazilike. Potresite s soljo in sveže mletim poprom ter pokapajte z olivnim oljem. Postrezite takoj. Dober tek!
Nasvet:
Nekateri znameniti italijanski solati dodajo kapre, olive, balzamični kis ali kaj drugega, a prava solata Caprese vsebuje le zgoraj navedene sestavine.
več receptov za solate poiščite tukaj!
