Magazin
172 ogledov

Testenine s čebulo in slanino

testenine Blanka Kefer
Preproste stvari so lahko tudi odlične. Tako kot testenine, ki so nam zadišale danes.

Sestavine:

  • 2 veliki čebuli
  • 1 strok česna
  • 100 g slanine
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 2 žlici drobnjaka (nasekljanega)
  • 4 žlice belega vina
  • 400 g testenin (npr. metuljčki)
  • sol
  • 50 g sira pekorino (nariban ovčji sir)

Priprava:

  • Čebulo olupimo in narežemo na obročke. Olupljene stroke česna drobno nasekljamo. Slanino narežemo na drobne trakove.
  • V ponvi oziroma posodi segrejemo olje ter popečemo čebulo, česen in slanino. Čebulni obročki in slanina naj posteklenijo, ne porjavijo.
  • Dodamo drobnjak in vino ter kuhamo nekaj minut pri nizki temperaturi.
  • Medtem v slanem kropu skuhamo testenine al dente. Precedimo in dodamo k čebuli, slanini in česnu. Vse dobro premešamo in postavimo s kuhališča.
  • Testeninam s čebulo in slanino dodamo sir pekorino.

Nasvet:

Za testenine s čebulo in slanino uporabimo slanino, ki ima močan okus, s čimer dodamo jedi posebno noto.

več receptov za testenine poiščite tukaj!

 

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.