Meso z žara popestrite z osvežujočo tzatziki omako ali pa jo postrezite kot hitro predjed za najbolj nestrpne.
Za 4 osebe potrebujete:
- manjšo kumaro,
- 2 stroka česna,
- manjšo mlado čebulo,
- pol litra gostega grškega jogurta (lahko uporabite tudi kislo smetano mileram),
- žlico olivnega olja,
- sol in poper.
Priprava:
- Kumaro olupite, naribajte in posolite, jo pustite stati okoli 30 minut, nato jo dobro ožemite. Česen in mlado čebulo drobno nasekljajte.
- Pripravljeno zelenjavo primešajte jogurtu, dodajte olivno olje, solite in poprajte. Vse skupaj dobro premešajte.
- Tzatziki postavite v hladilnik za vsaj dve uri, na pikniku v naravi pa ga hranite na hladnem.
Dober tek!
