V nadaljevanju preberite:
• Po kritikah Lidije Subašić glede cen na Odprti kuhni so se organizatorji odzvali z objavo primerjave cen.
• Trdijo, da so številne jedi na Odprti kuhni cenejše kot v restavracijah.
• Določene jedi so tudi 8 evrov cenejše, kot v restavraciji.
Potem ko je Masterchefovka in kulinarična strokovnjakinja Lidija Subašić javno izrazila pomisleke glede cen in velikosti porcij na Odprti kuhni, so se organizatorji znova oglasili na družbenih omrežjih.
V seriji Instagram zgodb so se neposredno lotili očitkov, da je hrana na priljubljeni kulinarični tržnici predraga. Njihovo sporočilo je bilo preprosto: Cene na Odprti kuhni je treba primerjati s cenami v restavracijah, ne pa s predstavami o ulični hrani izpred desetih let.
V objavah so nanizali več konkretnih primerov jedi in primerjali njihove cene v restavracijah ter na Odprti kuhni. Med drugim so izpostavili pad thai, ki v restavraciji stane 13 evrov, na Odprti kuhni pa 9 evrov. Podobno naj bi porcija klapavic v restavraciji stala 14 evrov, na Odprti kuhni pa 10 evrov. Najbolj drastična razlika v ceni pa je za file brancina s prilogo - v restavraciji stane 21 evrov, na Odprti kuhni pa kar 8 ceneje.
S tem so organizatorji spomnili na dejstvo, da je eden od pogojev za sodelovanje ponudnikov prav primerljivost cen z njihovimi restavracijami. Ob tem so opozorili, da priprava in dostava hrane na Pogačarjev trg zahtevata dodatno logistiko in več zaposlenih, kar pomeni tudi višje stroške. "Čeprav vsi pogrešamo dni, ko so bile cene burgerjev in pad thai-ja 5 evrov, se moramo žal soočiti z dejstvom, da takšne cene niso nikjer več dostopne," so med drugim zapisali v odzivu na očitke o draginji.
Spomnimo, da je Lidija Subašić v videu na Instagramu dejala, da se ji zdijo pri nekaterih ponudnikih porcije premajhne in predrage, izrazila pa je tudi pomisleke glede kakovosti hrane in shranjevanja živil zaradi dolgih vrst pred stojnicami.
Organizatorji so takrat vse očitke zavrnili in poudarili, da so ponudniki zavezani enakim higienskim standardom kot v svojih restavracijah ter da je Odprta kuhna redno pod nadzorom različnih inšpekcijskih služb. Tematike manjših porcij se niso dotaknili.
Razprava o cenah se tako nadaljuje tudi letos, obiskovalci pa ostajajo razdeljeni. Nekateri menijo, da so cene glede na ponudbo previsoke, drugi opozarjajo, da so primerljive s cenami v restavracijah in da je treba pri oceni upoštevati tudi kakovost sestavin, logistiko ter celotno izkušnjo, ki jo ponuja ena najbolj obiskanih kulinaričnih prireditev v Sloveniji.
Subašić,žre čvaplne pa čebulo.vsaka kr...je čif,ja pa ja