Lahko prebavjivo piščančje meso in hranljivo puranje meso postrezite vačkrat na teden.
Piščanec
Meso mlade perutnine je mehko in nežno. Zaradi toplotno neodpornega veziva je večinoma sočno, izjema so le prsi. Te pri peki zalivamo, da se meso ne posuši. Posamezne kose perutninskega mesa dobimo z rezanjem manjših piščančjih trupov na četrtine (krače, peruti, file, hrbet ali prsa). Meso je lahko prebavljivo okusno in z malo maščobe.
Puran
Puran brez kože vsebuje biološko visokovredne beljakovine, vitamine skupine B ter neznatno malo maščob. Mnogi ga zato uvrščajo med naj-hrano. Puranje meso ima v primerjavi z drugimi vrstami mesa manj nepriporočenih nasičenih maščob ter bogato količino hranilnih snovi, zato je priporočeno, da naš krožnik bogati večkrat tedensko.
