"Ni prav, da imajo živali dostop do hitro pokvarljivih živil (surovega mesa) v obratu družbene prehrane. To je eno izmed osnovnih pravil pri nas in v tujini. Sploh pa mora biti surovo meso, ki je hitro pokvarljivo živilo, v hladilniku ali zamrzovalniku. Kos mesa, s katerim se je hranil golob, bi morali zavreči," pravijo na IVZ o primeru, o katerem smo poročali prejšnji teden.
Lahko bi se okužili
Dodajajo, da bi se ljudje s tovrstnim mesom lahko okužili. "Pa tudi zaradi tega, ker je bilo surovo meso na sobni temperaturi. Zaradi zaužitja takšnega mesa lahko ljudje teoretično zbolijo z znaki črevesne nalezljive bolezni – po domače dobijo prebavne motnje," svarijo na IVZ.
Občana, ki je posnel fotografijo, pozivajo, naj o primeru poroča zdravstveni inšpekciji, ki bi opravila izredni pregled obrata in opozorila na nedoslednosti pri pripravi in shranjevanju živil.
Ste izvedeli kaj koristnega, novega, zanimivega… Kliknite tukaj in Žurnal24 izberite za svoj prednostni vir novic na Googlu.
Kebab: Lahko bi se okužili
Na fotografijo našega bralca, na kateri se golob v restavraciji s hitro prehrano v Ljubljani hrani z mesom, pripravljenim za kebab, so se odzvali na Inštitutu za varovanje zdravja RS (IVZ).
