V nadaljevanju preberite:
- Prva poteza ministra za kmetijstvo Janeza Ciglerja Kralja
- Prehranske smernice umaknjene s spletnih strani vlade
- Stroka zaskrbljena
"Sami ste bili priča, da so bile smernice pripravljene mimo stroke in da je bilo tudi veliko pritožb v smernicah navedenih strokovnjakov z različnih področij, predvsem nutricionistike in ostalih, kot je Nacionalni inštitut za javno zdravje in tako naprej. Posameznice in posamezniki so se pritožili zaradi tega, ker so bila njihova imena napisana oz. veliko njih je celo izjavilo, da so bila zlorabljena, ker niso imeli možnosti vplivati na besedilo," je Cigler Kralj pojasnil razloge za umik dokumenta s spletnih strani.
Danes smo s spletišča Vlade RS odstranili vse tekste povezane s spornimi Slovenskimi smernicami za prehrano 2025. Dokument je bil objavljen v izdihljajih prejšnje vlade, ne da bi bil strokovno usklajen in ustrezno formalno potrjen. Javnost pozivamo, naj vsebin, ki so bile…
— Vlada Republike Slovenije (@vladaRS) June 10, 2026
NSi v skrbeh za kmete, ne za zdravje
Dokument, ki je nastal v času vlade Roberta Goloba, je bil deležen kritik, obenem pa je postal tudi tema političnih razprav. V NSi so ocenili, da gre za aktivistično agendo trenutne vlade in z njo povezanih nevladnih organizacij glede domnevne škodljivosti mesa. Skrbelo jih je, da smernice in študije, ki živilom živalskega izvora niso naklonjene, povzročajo negativne posledice za slovensko živinorejo.
Prehranskim smernicam "Prehrana za zdravje in planet" (SSP2025) so nasprotovali tudi Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ), Inštituta za nutricionistiko in ljubljanske biotehniške fakultete, ki so opozorili, da njihove pripombe večinoma niso bile upoštevane.
Cigler Kralj, ki je napovedal, da bo nova vlada pripravila nove smernice, je poudaril, da morajo ključno besedo imeti strokovnjaki, ocenil pa tudi, da so smernice, ki so veljale pred Golobovo vlado, zastarele in ne ustrezajo več sodobnim potrebam in življenjskemu slogu ljudi.
"Pri prehranskih smernicah ni prostora za politično preigravanje"
Vodji priprave smernic, živilska tehnologinja Nataša Fidler Mis ter zdravnik internist in kardiolog v UKC Ljubljana, profesor na medicinski fakulteti Zlatko Fras sta v javnem pismu v imenu avtorjev zapisala, da politične razprave o morebitnem umiku oziroma nespoštovanju smernic spremljajo z zaskrbljenostjo. Poudarila sta, da so smernice pomemben strokovni dokument na področju zdravja, prehrane, trajnosti in prehranske politike ter so vključene v akcijski načrt za izvajanje Resolucije o nacionalnem programu o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje 2015–2025.
Avtorji umaknjenih smernic ugotavljajo, da moški v Sloveniji v povprečju zaužijejo šestkrat, ženske pa štirikrat več mesa od priporočil. Predlagajo nove jedilnike, ki vsebujejo več živil rastlinskega izvora. Med tremi predlaganimi pretežno rastlinskimi krožniki so mediteranski, vegetarijanski in polnovredno rastlinski. Meso vključuje le prvi.
Navedbe o nestrokovnosti sta zavrnila, in poudarila, da gre za "celovit javnozdravstveni dokument, pripravljen skozi natančno dokumentiran večleten interdisciplinaren proces na podlagi sodobnih znanstvenih dokazov, mednarodnih metodoloških standardov ter ob sodelovanju domačih in tujih strokovnjakov" in več kot 1.100 znanstvenih virih.
"Pri tako pomembnem strateškem dokumentu, kot so nacionalne prehranske smernice, ni prostora za politično preigravanje ali kratkoročne politične interese," sta zapisala Nataša Fidler Mis in Zlatko Fras.
Smernice niso predpisovale izključno rastlinske hrane
"Smernice ne prepovedujejo posameznih živil niti ne predpisujejo izključno rastlinske prehrane. Njihov namen je, da na podlagi znanstvenih dokazov pomagajo ljudem izbirati bolj uravnoteženo in zdravo prehrano, zmanjševati tveganje za kronične bolezni, krepiti prehransko varnost ter spodbujati dolgoročno zdravje prebivalstva, pri čemer hkrati upoštevajo tudi trajnost prehranskih sistemov in pomen lokalno pridelane hrane," sta še zapisala Fidler Mis in Fras.
Strokovnjaka poudarjata, da so različni pogledi in strokovne razprave legitimni in dobrodošli, manj razumljivo pa je, da se pozivi k opuščanju ali ukinjanju smernic pojavljajo brez predhodnega dialoga z avtorji, recenzenti in strokovnjaki, ki so pri njihovem nastajanju sodelovali več let.
Od vedno je veljalo, da so bili ljudje lovci in nabiralci, torej so jedli meso in zelenjavo...
italijani jedo golobe, in to tako da jih nataknjene na kol vrtijo na žaru