Ameriška veriga mehiško obarvane hitre prehrane Taco Bell naj bi po napovedih franšiznega nosilca Aptha Global do konca leta 2027 odprla svoje prve lokacije v Sloveniji, smo poročali. Direktorica franšiznih operacij pri Apthi Global Aldina Hadžić je zdaj za Delo razkrila: "Trenutno sta v načrtih več kot dve, najprej v Ljubljani." Odprtje sledi po širitvi na Hrvaškem, kjer bosta do konca letošnjega leta odprti dve novi restavraciji, in v Srbiji, kjer bo kmalu zaživela prva lokacija v Beogradu.
Zeleni prehod in hitra prehrana – povezava, ki buri duhove
Po besedah Hadžićeve se širitev mreže restavracij povezuje tudi s trajnostnimi cilji Yum! Brands – med drugim z zmanjšanjem emisij toplogrednih plinov na restavracijo za 46 odstotkov do leta 2030 in doseganjem neto ničelnih emisij do leta 2050. Ti cilji naj bi se uresničevali z uvajanjem obnovljivih virov energije, energetske učinkovitosti in načel krožnega gospodarstva v poslovanje restavracij.
A takšno povezovanje širitve verig hitre prehrane z zelenim prehodom je naletelo na ostro kritiko Zveze potrošnikov Slovenije (ZPS). Generalna sekretarka ZPS Jasmina Bevc Bahar je izjavila, da je to "skregano z osnovno logiko trajnostne prehranske politike". Po njenem mnenju sicer drži, da lahko verige izboljšajo energetsko učinkovitost in zmanjšajo odpadke, a to ne odtehta temeljnega problema – prehranske spornosti izdelkov in njihovega negativnega vpliva na zdravje, prehranske navade ter kakovost prehrane.
Hitra prehrana je pogosto visoko predelana, bogata s soljo, sladkorjem in nezdravimi maščobami ter revna z vlakninami, vitamini in drugimi hranili ter povečuje tveganje za debelost, srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2 in druge kronične bolezni. Po mnenju Bevc Bahar je zato umeščanje takšne širitve v kontekst zelenega prehoda zavajajoče ter sodi med primere zelenega zavajanja.
Podobno opozarjajo tudi na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ), kjer poudarjajo, da imajo obroki hitre prehrane pogosto neuravnotežen prehranski profil ter vsebujejo prekomerne količine soli, nasičenih maščob in sladkorja. Že en sam obrok lahko doseže ali preseže priporočeni dnevni vnos soli, opozarjajo. Poleg vplivov na zdravje NIJZ opozarja tudi na agresivno trženje hitre prehrane otrokom in mladostnikom ter poziva k večji regulaciji oglaševanja nezdravih živil.
Že maja napovedano posojilo EBRD
Kot smo poročali, sta družbi Aptha Global in Tastra prejeli 9,9 milijona evrov posojila Evropske banke za obnovo in razvoj (EBRD) za širitev restavracij KFC v BiH ter prihod Taco Bella na Hrvaško in v Slovenijo. Takrat je EBRD ocenila, da bo projekt ustvaril številna nova delovna mesta, zlasti za ženske in osebe z oviranostmi, ter uvedel elemente krožnega gospodarstva v franšizni model.
iz tega ne bo nic. neko bosansko podjetje je nategnilo americane in ocitno dobilo tudi eu sredstva. v sarajevu je odprta ena kvazi tacobell ki je bila nazadnje prazna. tole obljubljajo ze pol leta pa nic.
Ciljna skupina, pubertetniki.