Za lahek začetek tedna po napornem vikendu vam tokrat ponujamo recept za holandsko jajčno solato.
Za štiri ljudi boste potrebovali:
- 1 cvetačo,
- pol glave zelene solate,
- 1 paradižnik,
- 4 jajca,
- 2 žlici majoneze,
- 1 žlico ostre gorčice,
- 1 navadni jogurt,
- 1 žličko mlete paprike,
- sol in poper.
Priprava
Cvetačo razdelite na cvetke in jih brez kocenov kuhajte v slani vodi 15 minut. Prelijte jih z mrzlo vodo in odcedite.
Medtem zmešajte majonezo, gorčico, jogurt in papriko ter posolite in popoprajte po okusu.
Paradižnik zarežite, potopite v vrelo vodo in olupite. Nato ga razpolovite, izstisnite sok in semenje ter ga zrežite na kocke. Zeleno solato razdelite na liste, jo operite in zrežite na trakove. Jajca trdo skuhajte.
Cvetačo in osminke jajc v plasteh naložite v skledo, prelijte s solatno omako in okrasite z narezanim paradižnikom in zeleno solato, tako da je površina pisana.
Pa dober tek!
