Mokarji so načeloma že dovoljeni za uporabo v živilih, EU je že pred dvema letoma odobrila prodajo ličink malega mokarja (lat. Alphitobius diaperinus) v obliki past, posušene ali zmlete v prah, nova odobritev se nanaša na obdelavo z UV žarki. Gre za prah iz celih ličink hrošča mokarja z latinskim imenom tenebrio molitor.
Uporaba žuželk v hrani je v EU dovoljena že nekaj časa. Proizvajalci morajo zaprositi za odobritev in če jih dodajajo v živila, morajo to ustrezno navesti na embalaži.
Z dodajanjem praška iz posušenih mokarjev naj bi povečali vsebnost vitamina D v živilih. V skladu z novo uredbo sme za zdaj prah iz ustrezno obdelanih ličink dajati na trg le eno francosko podjetje. Francosko podjetje je vlogo za odobritev izdelka na trgu v Bruselj poslalo že pred petimi leti. Najprej jo je pregledala Evropska agencija za varno hrano, ki je v znanstveni analizi iz leta 2023 ocenila, da je prah posušenih ličink mokarjev, obdelanih pod ultravijoličnimi žarki ter ob upoštevanju predlaganih pogojev in rabe, varen za uporabo.
Evropska komisija je uredbo, ki jo je lastnoročno podpisala predsednica komisije Ursula von der Leyen, sprejela januarja letos. EU že leta išče alternative za meso in trdi, da ga državljani EU trenutno uživajo preveč.
"Ljudje v EU lahko izbirajo, kaj bodo jedli, in nihče jih ne sili, da bi jedli žuželke ali črve," so sporočili iz Evropske komisije. Za to obliko hrane obstajajo jasna pravila in informacije. Preden jo je dovoljeno dati na trg, mora biti podvržena zelo strogim znanstvenim testom.
Zaenkrat so potrošniki precej skeptični glede uporabe žuželk v prehrani. Glede na reprezentativno spletno anketo, ki jo je naročil proizvajalec hrane in hrane za domače živali Heristo, imajo nekaj večjih zadržkov predvsem starejši anketiranci.
Žuželke veljajo za hranljive in bogate z beljakovinami ter so del običajne kuhinje v mnogih državah. Prispevajo lahko tudi k trajnostni prehrani, saj jih je mogoče vzrejati na razmeroma gospodaren način. Vendar pa lahko obstajajo tveganja za alergike.
Kaj na to moko porečejo vegaterijanci?
Lajnarca nas je.. na vsakem koraku, pa ji ne moremo čisto nič. Če pogledamo skozi čas njene vladavine, od nje prihajajo same slabe stvari, vsaj za navadne smrtnike. Kako dolgo še?
Vder Laj... ima že v naćrtu kaj bi pimešala tej mokici ker ji je propadel načrt kako se znebiti preveč pametnih Evropejcev.